Aquí hay una sopa de fideos caliente y picante, que es genial, ya que en una taza de harina la hace especial. Se sirve ampliamente en hoteles de cinco estrellas de todo el mundo. Se sirve como entrante.
Ingredientes necesarios para esta receta:
Pechuga de pollo, cortada en tiras 500 gramos, 1 pulgada de jengibre, 3-4 dientes de ajo, 4 chalotes, tallo de limoncillo, picado 1 pulgada de dos, aceite de sésamo (hasta el aceite) 3 cucharadas, 3 tazas de caldo de pollo, chiles rojos frescos, sin semillas y 2 rebanadas, 1 cucharadita de curry en polvo, sal al gusto 100 g de tirabeques, pimienta negra en polvo al gusto, jugo de limón, 1 cucharada de leche de coco 1 / 2 tazas de fideos, cocidos 1 taza de cebolletas, en rodajas 2-3, pepino, en rodajas 1 mediano, cilantro fresco, 1 cucharada de hojas de menta fresca picadas, picadas 1 cucharada de jugo de limón, 2 mitades.
Método de preparación para la receta de pollo Laksha
Moler el jengibre, el ajo, los chalotes y la pasta de limoncillo. Calentar con dos cucharadas de aceite de sésamo en una sartén grande o wok y freír el pollo a fuego alto hasta que esté dorado. Escurrir sobre papel absorbente.
Caliente el aceite restante en la misma sartén, agregue la pasta molida y fría hasta que esté fragante. Agregue el caldo de pollo, las rodajas de pimiento rojo y revuelva.
Agregue guisantes y curry en polvo, sal y pimienta en polvo y mezcle nuevamente.
Mezclar el jugo de limón y la leche de coco y llevar a ebullición. Para servir, coloque la pasta cocida en tazones individuales y agregue el pollo, las cebolletas, el pepino, el cilantro fresco picado y la menta.
Vierta la sopa caliente, diga medio limón en el borde del tazón y sirva de inmediato.
Consejos de preparación para esta receta:
1. Tiempo de preparación: 10-15 minutos
2. Raciones: 4 personas
3. Tiempo de cocción: 15-20 minutos
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