Si está involucrado en el consumo regular de té de alguna manera, es probable que haya escuchado el término «conocedor del té». Estoy seguro de que el significado de este término puede variar bastante de una persona a otra, pero la mayoría estará de acuerdo en que un conocedor del té es alguien a quien realmente le gusta el té. Conocerán los diferentes tipos, procesos y sutilezas… y, por supuesto, les encantará beber té.
Si te encanta el té, pero sientes que todavía no has llegado al punto y quieres convertirte en un experto en té, aquí hay algunas cosas que debes tener en cuenta al hacer la transición.
Primero, deshazte de esas bolsitas de té y comienza a beber hojas sueltas. Cualquier verdadero conocedor o experto nunca te dejará entrar al club si no lo estás bebiendo como debe ser disfrutado. El té de hojas sueltas produce una taza mucho más sabrosa, y es imprescindible si alguna vez desea obtener el estatus de conocedor. Cuando el agua circula alrededor de las hojas, crea un sabor que no se puede igualar en forma de bolsa. Sin mencionar que los beneficios para la salud aumentan dramáticamente cuando se deja en su estado natural.
Segundo, aprende mucho sobre el té. Realmente no puedes ser considerado un conocedor de nada si no sabes mucho sobre el tema. Lea todo lo que pueda sobre la historia y el cultivo de las hojas de té. Conoce cómo se procesa. Aprende sobre las diferentes partes productoras de té del mundo. Conozca todas las diferentes variedades y subvariedades. Conozca las mejores maneras de preparar cada tipo diferente. En definitiva, aprende todo lo que hay que saber sobre el mundo del té.
Tercero, ten en cuenta que para ser un verdadero conocedor, tienes que disfrutar. Puede tener una imagen del bebedor de té snob, con la nariz en el aire, pero no tiene que ser así. La gente ha estado bebiendo té durante miles de años. Es una forma de vida en muchas culturas, y hay miles y miles de bebedores de té que vinieron antes que usted y que tienen los pies en la tierra.
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